APSA R&D Investiga y Desarrolla ingredientes y aditivos
naturales de alto valor añadido que beneficien
la salud de los animales
NUTRICIÓN PARA LA SALUD
Utilizamos la nutrigenómica, las ómicas y Big Data para el diseño de dietas y estrategias nutricionales que incidan en la eficiencia de la producción de animales de abasto. Trabajamos para liderar el sector con estrategias disruptivas investigando y desarrollando ingredientes bioactivos y aditivos, no solo desde el punto de vista de su identificación, demostración y validación de su eficacia y de su influencia en el desarrollo del animal, sino que también recopilamos información valiosa para tomar decisiones a nivel comercial, aconsejando a nuestros clientes y creando nuevos conceptos de nutrición.
Líneas de investigación
Centramos nuestra investigación en la búsqueda y evaluación de fuentes naturales y co-productos de la industria alimenticia ricos en compuestos bioactivos cuya aplicación dé respuesta a los desafíos actuales:
Resistencia antimicrobiana
Creciente interés hacia productos naturales con aplicaciones en el campo de la salud
Damos respuesta a estos desafíos evaluando compuestos bioactivos que previenen la infección con patógenos de los animales promoviendo el uso responsable de antibióticos, que modulan el sistema inmune e influyen positivamente en el aprovechamiento de los nutrientes del pienso, la integridad intestinal y en el crecimiento óptimo de los animales.
Las líneas de investigación son:
Salud (prevención): antibiotic-free
Nutrición: enzimas para aprovechamiento integral de los componentes del pienso
Promoción del crecimiento
Antioxidante-antiinflamatorio
Modulación del sistema inmune
Genómica Nutricional
En APSA R&D somos conscientes del creciente interés en la producción de carnes saludables y trabajamos en proyectos propios y con otros actores del sector en el desarrollo de productos que conlleven a carnes con perfiles nutricionales saludables, ricas en compuestos bioactivos, manteniendo las propiedades tecnológicas adecuadas (capacidad de retención de agua, color, pH, durabilidad en el lineal) a través de una alimentación integral de los animales.
Ejemplo de equipamiento:
Extracción con solventes presurizados (Accelerated Solvent Extraction)
Minispray Dryer BUCHI
Ensayo por inmuno-adsorción ligado a enzimas (ELISA)
Cromatografía líquida de alta presión con detector Diodo Array (HPLC- DAD)
Cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS)
Cromatografía Líquida- Espectrofotometría de Masas y Cromatografía Líquida- Espectrofotometría de Masas en Tándem (LC-MS-MS)
Colaboraciones externas
Combinamos los conocimientos y experiencia interna de otros departamentos de la compañía, con los de profesionales externos provenientes de universidades y centros tecnológicos y también nos nutrimos de la experiencia de nuestros clientes, colaborando con ellos en el desarrollo de nuevos productos innovadores.
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
VIDA: “Valorización Integral de Algas” CDTI Subprograma de apoyo a Consorcios Estratégicos Nacionales de Investigación Técnica, CENIT, con número de expediente: CEN20101026.
SMARTFOODS: “Investigación Industrial y Desarrollo Experimental de Alimentos Inteligentes” CDTI Programa estratégico CIEN con número de expediente: IDI-20141211.
SLAUTEAM: “Influencia de la alimentación previa al sacrificio y del manejo perimortem del cerdo graso sobre la transformación del músculo en carne” financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad, dentro del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016 y por el Programa Estatal de I+D+i Orientada a los Retos de la Sociedad-Convocatoria 2015, y cofinanciado con Fondos Estructurales de la Unión Europea, con número de expediente RTC-2015-3550-2.
KETRENOVIN: “Investigación y Aplicación Experimental de la Biotecnología como a KET clave en la Obtención de Nuevos Ingredientes de Alto Valor Añadido para el Sector Agroalimentario”. Proyecto financiado con el soporte de ACCIÓ en el marco del Programa Operativo FEDER Cataluña 2014-2020, con número de expediente COMRDI15-1-0028-00.
MICROBIOTA: “Nuevos Ingredientes Moduladores de la Microbiota aplicando Biotecnología, Ómicas y Big Data”. Proyecto financiado con el soporte de ACCIÓ en el marco del Programa Operativo FEDER Cataluña 2014-2020, con número de expediente: COMRDI15-1-0029-04. Más información
DZYME: Investigación, Búsqueda y Caracterización de Nuevas Enzimas para Nutrición y Salud Animal.
REGISTRO DE ADITIVOS (ENDOFEED DC, AMYLOFEED, PHYATAFEED Y L-TRYPTOPHAN): A nivel europeo se registran aditivos como son las enzimas que, añadidos a las dietas de los animales, mejoran la digestibilidad de los componentes del pienso, potencian la salud intestinal de las especies de destino, incrementan la eficiencia nutricional de la dieta, influyen en el óptimo crecimiento de los animales y reducen las excreciones de nitrógeno y fósfoto al medio ambiente. De este modo, APSA R&D desarrolla los estudios e informes necesarios para la elaboración de los expedientes requeridos por la Comisión Europea y evaluados por EFSA, para llevar a cabo el registro de nuevos aditivos.
EFECBIOTA: “Efecto de un ingrediente para la nutrición animal sobre la microbiota y el bienestar animal”. Proyecto financiado con el soporte de ACCIÓ en el marco del Programa Refuerzo Competitivo con número de expediente IRCR19-1-0026.
PHYSICSREUSE: “Desarrollo de nuevas estrategias de procesado y utilización de subproductos de hortalizas y frutas cítricas en nutrición animal, agrícola y humana”. Proyecto de Investigación y Desarrollo en cooperación concedido por Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación con referencia IDI-20190506.
BIOPEPTIDS: “Aprovechamiento de subproductos cárnicos para la obtención de hidrolizados bioactivos con propiedades antimicrobianas”. Proyecto financiado a través de la operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación del Programa de Desarrollo Rural de Cataluña 2014-2020. Con el soporte de: Generalitat de Catalunya - Departament d’Acció Cimàtica, Alimentació i Agenda Rural. Unió Europea, Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural.
